RSS

Arsip Tag: Spanyol

Paella Valenciana

Paella valenciana

Paella valenciana

Paella Valenciana adalah pengembangan kuliner internasional terkenal dan itu adalah umum untuk menemukan dalam surat-surat dan menu dari ribuan restoran di seluruh dunia.

Bahan untuk 6 / 8 orang:

  • 1 ayam 1 kg
  • 500 g kelinci
  • 200 gr kacang hijau
  • 200 gram kacang
  • 1 paprika hijau
  • 3 matang tomat
  • 600 gr beras
  • kunyit, garam, minyak zaitun

Penyelesaian waktu 1 jam dan 30 menit.

Persiapan:

  1. Tuangkan minyak dalam panci dan ketika panas, tumis potongan ayam dankelinci, beralih ke coklat sama.
  2. Tambahkan paprika cincang, kacang-kacangan dan biji dipotong, meninggalkansekitar 5 menit dan tambahkan tomat kupas dan cincang, masak lagi 5 menit.
  3. Tambahkan air panas untuk hampir mendidih (sekitar 2,5 liter).
  4. Masak dengan api besar, maka lebih lambat sampai daging dimasak sekitar 40menit. Tambahkan sejumput kunyit dan memeriksa garam.
  5. Periksa level air harus tepat di bawah paku keling pada pegangan.
  6. Masukkan nasi, (air harus mendidih) yang tersebar merata semuanya, sehinggakesepakatan terbaik.
  7. Biarkan panas tinggi sekitar 10 menit, kemudian turunkan intensitas api danmasak sekitar 8 menit. Biarkan sekitar lima menit sebelum disajikan.
Iklan
 
1 Komentar

Ditulis oleh pada Mei 24, 2011 in Makanan

 

Tag: , , , , , , , , ,

Daerah Spanyol: Comunidad Valenciana

Plaça de l'Ajuntament Valencia (by Dimitar Denev)

Plaça de l'Ajuntament Valencia (by Dimitar Denev)

Komunitas ini indah, Mediterania par excellence, memiliki lebih dari 500 kilometer garis pantai dan beberapa pulau. Wilayah yang menempati kira-kira jalur pantai antara sungai Ebro dan Segura, dan di sebelah barat dan selatan, yang mendefinisikan Iberia dan Subbéticas Sierras.

iklim adalah panas dan kering, hanya terganggu oleh hujan musim gugur, deras di kali. Sifatnya khas iklim Mediterania, meskipun, telah sangat cocok sebagai media yang berbeda seperti lahan basah, bukit pasir, pegunungan tinggi, stepa dan hutan, sehingga vegetasi dan fauna yang sangat beragam. Wilayah ini memiliki sebelas Taman Nasional nilai ekologis besar, dengan suaka burung besar.

Komunitas valencià telah didiami sejak zaman kuno oleh Fenisia, Yunani, Iberia dan Roma. warisan penting Arab Its masih bertahan di kerajinan pertanian dan tradisional, di antaranya sistem irigasi dan tanaman seperti padi atau jeruk berharga. Penaklukan Raja James dari Aragon, meletakkan dasar kerajaan Valencia, wilayah dapat diidentifikasi dengan komunitas sekarang Valencia.

Kecemerlangan pihak-Nya, seperti Las Fallas, asal yang hilang dalam waktu, atau orang Moor dan Kristen, menyatakan minat wisatawan internasional, dan untuk memperingati pertempuran yang begitu sering di pantai ini, cukup menarik untuk kunjungi lintang mereka. keahlian-Nya, kaya dan melimpah dalam demonstrasi dapat dilihat di pameran besar seperti La Mostra de Artesanía dari Altea.

Masakan Valencia dilaporkan secara internasional untuk Paella hidangan paling terkenal, tetapi kami tidak bisa mengurangi hal ini, ketika, hanya dalam hidangan yang terbuat dari beras, lebih dari seratus resep. Dapur dengan aroma gunung dalam pot mereka, sosis, dan daging gazpacho morteruelo khas di daerah pedalaman, bergantian dengan laut ikan dan kerang. Its nougat terkenal di dunia atau horchata, minuman yang dibuat dengan kacang harimau hancur, gula dan air, memberikan kontribusi terhadap reputasi gastronomi nya.

Tempat Menarik:

Valencia
Ibukota, dengan monumen terutama Gothic luar biasa seperti La Lonja dan bel Miguelete terkenal.

Alicante
Kota terbesar kedua di masyarakat, didominasi oleh Almohad benteng, yang Castillo de Santa Barbara, disajikan sebagai kota yang hidup di tepi Mediterania, dengan sebuah kawasan pejalan kaki indah yang menggenangi biru suasana kota.

Costa Blanca
Dari Spanyol yang paling terkenal dengan pantainya yang indah dan fasilitas wisata yang sangat baik. Di antara kota-kota yang paling penting adalah Denia, Calpe, dan Benidorm dengan fasilitas yang luar biasa hotel dan hiburan malam.

Costa del Azahar
Di sebelah utara, di provinsi Castellón, tidak hanya menawarkan lokasi yang besar dan indah pantai tapi Peñiscola, terletak di sebuah tanjung yang menjorok ke laut, dikelilingi oleh dinding dan di tengah sebuah puri abad pertengahan, Oropesa, dengan reruntuhan abad pertengahan dan Menara yang terkenal Raja, s. XVII, yang menjabat sebagai perlindungan terhadap bajak laut, atau Morella mempesona, sebuah permata arsitektur, dengan jalan-jalan curam yang sempit dikelilingi oleh dinding-dinding s. XIV.

Castellón
Kota pelabuhan yang monumen yang paling penting adalah Gereja Santa Maria dan balai kota.

 
 

Tag: , , , , , ,

Cocido madrileño

Cocido madrileño

Cocido madrileño

Cocido madrileño adalah salah satu hidangan paling populer dari masakan Spanyol, perkembangannya lambat, tapi worth it untuk menikmati hidangan ini sangat baik.

Bahan:

  • 300 gram kacang panjang
  • 1/4 kg ayam
  • 1 tulang lutut
  • 75 gr. segar daging babi bacon (opsional, حرام)
  • 1 bawang sosis
  • 2 wortel
  • 2 kentang
  • Garam secukupnya
  • 250 gr. shank (sapi)
  • 1 ham ujung (opsional, حرام)
  • 1 tebu tulang
  • 100 gr. Sosis rebus (opsional, حرام)
  • 1 kol kecil kepala
  • 1 lobak
  • 75 gr. media mie

Persiapan:

Buncis Rendam semalam dalam air hangat dengan garam. Bawa 2 liter air dalam panci besar dan tambahkan daging dan tulang dicuci, membawa api dan ketika mulai mendidih, menghilangkan busa dari permukaan.

Tiriskan kacang, menempatkan mereka dalam suatu jaringan dan tambahkan ke kaldu. Masak dengan api kecil 2 sampai 3 jam. Sementara itu, memotong kubis, cuci dan masak di panci lain, dalam sedikit kaldu dimasak dengan puding hitam dan Chorizo, cadangan panas. (Ada yang suka memasak semua dimasak).

Pertengahan memasak (sekitar 1 jam setengah kemudian) tambahkan wortel, lobak dan kentang, semua dikupas dan dicuci, tapi seluruh. Selesai memasak. Jika Anda menambahkan air ke pot, harus panas, untuk menghindari kerusakan kacang.

Setelah tender kacang, menghapus 1 liter kaldu dan masak mie di dalamnya (besarnya tergantung pada bagaimana Anda seperti sup kental). Buat saus dengan 2-3 bawang putih dan tambahkan kubis dikeringkan dan dipotong-potong dan goreng ringan selama 5 menit. Sajikan sup dan kemudian sisanya: kacang dengan kubis, kentang, wortel dan lobak, dan akhirnya, daging, meskipun pesanan tidak semua orang.

Anda dapat membuatnya حلال hanya dengan tidak menambahkan bahan babi. Itu hanya sebagai lezat!

 
Tinggalkan komentar

Ditulis oleh pada Mei 16, 2011 in Makanan

 

Tag: , , , , , , ,

Daerah Spanyol: Madrid

Skyline Madrid

Skyline Madrid

Madrid adalah ibukota Spanyol. Hal ini juga daerah otonom, yang terdiri dari satu provinsi. Daerah otonom ini terletak di pusat geografis semenanjung, dan dibagi menjadi tiga sektor: tersebut sierra, yang meliputi lereng selatan pegunungan Guadarrama dan bagian dari Somosierra dan Gredos, zona transisi yang dikenal sebagai La Rampa dan pusat dan dataran selatan, dan di dataran tengah sungai Tajo.

Iklim yang benua, dengan musim dingin dan musim panas yang hangat dan dengan sedikit hujan.

Ibukota Madrid, ditandai dengan kehidupan budaya yang sangat aktif, termasuk perpustakaan, universitas, museum, pameran dan segala macam acara-acara kebudayaan. Ekonominya diwujudkan dalam acara-acara seperti yang dilakukan dalam kongres modern atau Parque Ferial Juan Carlos I, yang menjadi tuan rumah pameran perdagangan utama. Dan pariwisata, penting sebagai modal Eropa lainnya, telah memperoleh momentum baru hari ini oleh hosting markas besar Organisasi Pariwisata Dunia. hiburan juga dijamin melalui berbagai teater, opera, operet dan konser sepanjang tahun, banyak olah raga di kehidupan malam yang semarak.

Di luar sabuk kota besar kita menemukan provinsi sejati Madrid, dengan pemandangan pegunungan yang indah dan hutan di mana Anda dapat bernapas untuk yang sangat tinggi udara segar ketinggian. Ini pusat adalah objek wisata kelas satu, Alcála de Henares, Aranjuez, San Lorenzo del Escorial dan Chinchón bersama dengan kecil lainnya, tetapi tidak menarik.

Daerah Madrid telah bertindak sepanjang sejarah sebagai persimpangan budaya yang berbeda yang telah lama terintegrasi ke semenanjung. Sisa-sisa penyelesaian protohistoric dari teras sungai Manzanares digabungkan dengan tata letak jalan Romawi yang melintasi Sierra de Guadarrama, cinta tapak Muslim dengan pembentukan oleh sang emir Muhammad I, Mayrit (ميراة), nama primitif bahwa sejak pemerintahan Philip II menjadi ibu kota Spanyol. Keputusan raja untuk mengubah apa yang sebuah desa kecil di ibukota karena situasi strategis yang dibawa tentang ziarah stabil orang dan konstruksi bangunan monumental banyak. Kemudian pada masa pemerintahan Bourbon, terus meningkatkan aset ibukota dan sekitarnya.

Di Madrid Anda dapat menemukan semua jenis masakan regional dan internasional di tingkat tertinggi. Madrid adalah masakan khas cocido madrileño atau callos, yang hadir di ibu kota dan di provinsi tersebut, dengan domba dan sapi dari utara. Produk Hortikultura dari lembah permen Aranjuez dan membuat dapat menikmati masakan yang kaya dan beragam.

Its festival dijalankan oleh masyarakat sepanjang tahun, dan bullfights adalah sentuhan akhir untuk bertemu dan menikmati kunjungan ke komunitas ini.

 
 

Tag: , , , ,

Agridulce de trompeta amarilla

Agridulce de trompeta amarilla

Agridulce de trompeta amarilla

Kemarin saya menerima agridulce ini dari seorang teman saya. Begitu aku tiba di rumah, aku mempersiapkan diri mangkuk salad besar dengan keju dan segera menambahkan agridulce ini hanya untuk menemukan rasa halus yang ditawarkan. Jika Anda mendapatkan kesempatan untuk mencengkeram sebotol toko makanan ini, saya sangat saran Anda untuk mencobanya. Manis pahitnya akan segera cautivate Anda! Tidak diragukan lagi.

Anda dapat memesan dari universosibarita.com

 
2 Komentar

Ditulis oleh pada Mei 11, 2011 in Makanan

 

Tag: , , , , , ,

Halo dunia!

Selamat datang di posting pertama kami!

Semoga kami akan posting secara berkala untuk memberikan informasi terbaik budaya tentang Spanyol. Menantikan untuk resep besar kami siapkan untuk Anda serta fakta-fakta budaya yang paling penting yang ingin tahu tentang Spanyol!

Kau harus menyukainya!

 
Tinggalkan komentar

Ditulis oleh pada Mei 6, 2011 in Berita

 

Tag: , ,